Життя Євгенії Курохти відібрав російський обстріл у Каховці на Херсонщині 28 січня 2025 року. Під час удару вона була біля підʼїзду будинку.

Євгенії було 85 років. Народилася у Польщі. Згодом родина переїхала в Україну. Жили спершу у селищі Велика Олександрівка, згодом у місті Каховка на Херсонщині.

Євгенія здобула фах учительки української мови і літератури. Працювала у школі №2 в Каховці, була завучкою. А також – методисткою з виховної роботи міського відділу освіти. Її пригадують гарною фахівчинею, чуйною і принциповою людиною.

«Це були 1999-2001 роки. Я працювала заступницею директора школи з навчально-виховної роботи, а Євгенія Йосипівна була методисткою з виховної роботи міського відділу освіти. Вона керувала проведенням безлічі виховних заходів міського рівня: огляди шкільної художньої самодіяльності, конкурси, КВК… Запам'яталася мені інтелігентною. З усіма спілкувалася дуже делікатно, з розумінням, тактом. Здається, вона й голосу не вміла підвищувати», – сказала колишня колега Євгенїі Інна Сидоренко-Пфайфер.

«Євгенія Йосипівна працювала у нашій школі, викладаючи українську мову та літературу й обіймаючи посаду заступниці директора з виховної роботи. Скільки прекрасних свят та неповторних заходів пам’ятають учні, батьки, колеги...», – написала Галина Соломахіна.

У Євгенії Курохти залишився племінник із родиною.